Ce mercredi 11 janvier 2023, à l’occasion de la première séance de questions d’actualité au Gouvernement de l’année, Catherine Morin-Desailly a interpellé le Ministre de l’Economie sur la situation dans laquelle se retrouve la boulangerie face à la hausse de l’électricité mais également l’augmentation des charges due à la hausse du coût des matières premières.

Elle a notamment tenu à rappeler que la boulangerie est un commerce vital pour les territoires, en particulier dans les zones rurales et, qu’à l’heure où la baguette française est inscrite au patrimoine immatériel de l’UNESCO, il convenait de trouver des solutions adaptées en lien avec les régions, responsables du développement économique du territoire.